こだわり

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こだわり1


産地直送野菜
毎朝農家に通い朝採れ野菜をGET♪
毎朝、契約農家に通い新鮮かつ美味しいお野菜を仕入れています。
珍しい野菜が流行りですが、当店では美味しい!!!を基本に考え、
農家さんの想いを伝えたいと思っています
出来る限り朝採れの野菜を契約農家より直接仕入れることに努めています。
市場に出回る野菜よりは格段に新鮮で美味しい物を提供していると自負しておりますので、是非「久高」の野菜を御賞味下さい。

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銘酒
おすすめの日本酒です
料理やお好みに合わせた日本酒をご提供します!
季節ごとに旬がある日本酒
新酒のフレッシュさや夏の爽快感、秋の重厚感などを蔵の個性と共に味わってみてください
いま密かなブームが広がりつつある地酒。そんな地酒に惹かれ開店以来10年間様々な地酒を取り扱いしてきました。まだまだ先は長いですが、自分もお客様にも喜ばれるお酒をこれからも探していきます。

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オリジナル創作料理
コース料理 こだわりの前菜
とにかく種類が豊富♪
人数が増えるほど、充実した内容になる前菜盛り合わせです。
旬野菜を贅沢に使用した、小鉢の数々は、宴会のスタートに華を咲かせます。
当店の魅力を最大限に引き出した『前菜』をお楽しみください。

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産地直送
毎日産地から直送!自慢の日本酒と!
新鮮な野菜を毎日産地から直送!おいしい料理を作っています!日本酒の品揃えも豊富です
野菜だけではなくお肉料理も絶品です!
夏には元気の源モロヘイヤ!おひたしにしてどうぞ♪

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季節限定
旬を大切にした店造り
日本の美しい四季折々を、食を通して紹介していけたらと想っています!!
旬の野菜、季節の日本酒、魚にも四季がありますね。。
ぜひ当店で旬を体感してください!!
冬場はとにかくコレ!!
野菜タップリ鍋です。 鍋をメインでお楽しみいただくため、コース限定ですが「冬の野菜」の全てが詰まっています。他店では絶対に味わえない、野菜の素朴さに感動して頂けるはず!! 
旬を手軽に味わうには当店のコースがオススメです。
当日仕入れた野菜でメニューを構成するので、まさにその瞬間を感じることが出来ます。
もちろん、お肉や海鮮も充実してますよ♪